RESEP TEMPE GORENG MENDOAN ENAK

RESEP TEMPE GORENG MENDOAN ENAK GURIH DAN RENYAH. Tempe Mendoan adalah sejenis masakan olahan tempe yang terbuat dari tempe yang dipotong tipis, dan digoreng dengan tepung bumbu sehingga rasanya gurih dan renyah tapi lembut di dalam. Dibuat secara tradisional di wilayah Banyumas dan tersebar di hampir seluruh kota di Indonesia seperti di Bandung, Jakarta, Surabaya, Denpasar - Bali, Semarang, Jogjakarta dan kota lainnya, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar dan tipis, satu atau dua lembar perbungkus, akan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar. Berikut resep tempe mendoan yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

BAHAN :

• 500 gram tempe mendoan
• 200 gram tepung terigu
• 350 ml air
• 1 sendok teh garam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 liter minyak sayur untuk menggoreng

BUMBU DIHALUSKAN :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN ENAK :

1. Campur tepung terigu dengan bumbu halus, air, garam, dan daun bawang, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng tempe hingga bewarna kekuningan pada kedua sisihnya.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan panas atau hangat makan dengan sambal atau cabe rawit ijo.

NAMA ANDA - 21.37

Read More

RESEP NUGGET TEMPE RASA MANTAP

Resep Nugget Tempe Rasa mantab Enak

Bahan :

• 250 gram tempe pilihan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung terigu
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 siung bawang putih, parut halus
• 2 sendok makan keju cheddar parut
• 1 butir telur ayam
• 10 gram bawang bombay, di cincang

Bahan lapisan :

• 100 gram tepung panir
• 2 butir telur ayam, ambil putihnya kocok lepas.

Cara Membuatnya Resep Nugget Tempe :

1. Haluskan tempe dan campur dengan semua bumbu hingga rata
2. Taruh adonan tempe dalam Loyang datar, ratakan.
3. Kukus dalam kukusan panas hingga matang, angkat dan dinginkan.
4. Potong-potong tempe menurut selera Anda.
5. Celupkan ke dalam kocokan putih telur lalu lapisi dengan tepung panir. Diamkan hingga kering.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan sajikan dengan saus sambal.

NAMA ANDA - 02.08

Read More

RESEP TEMPE MENDOAN

Resep Tempe Mendoan

Bahan :

• 100 gram tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 2 batang daun bawang, iris halus
  
• 125 ml air
• 300 gr tempe, iris tipis melebar
  
• minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdt garam

Cara membuat :

1. Haluskan Bumbu.Aduk tepung dengan bumbu yang dihaluskan, daun bawang dan air hingga rata.
   
2. Celupkan tiap potong tempe dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung matang, tetapi tidak sampai kering. Angkat, tiriskan.
3. Sajikan bersama cabai rawit atau sambal kecap.

NAMA ANDA - 00.00

Read More

RESEP BOTOK TEMPE TERI

Bahan :

• 200 gr tempe dipotong2
• 50 gr kelapa parut kasar
• 50 gr teri nasi
• 4 buah cabai hijau besar,diiris serong
• 2 lbr daun salam,dipotong2
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu iris :

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat :

1. Campur kelapa parut,teri nasi,Cabai hijau,daun salam,gula pasir,garam dan bumbu iris.Aduk rata.
2. Tambahkan tempe.Aduk rata,ambil selembar daun pisang sendokkan campuran tempe.Bungkus tum,semat dengan lidi.
3. Kukus 10 menit diatas api sedang sampai matang.

NAMA ANDA - 07.29

Read More

RESEP TEMPE KERING

Resep Tempe Kering

Bahan :

• 200 gr tempe,dipotong2 kecil,digoreng
• 50 gr kacang tanah kulit,digoreng
• 2 buah cabai merah besar,dibuang biji,diiris serong,digoreng
• 2 siung bawang putih,diiris tipis
• 4 butir bawang merah,diiris tipis
• 1 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas,dimemarkan
• 2 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
• 2 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 1 sdt air asam(dari 1sdt asam jawa dan 1 sdm air)
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih,bawang merah,daun salam,lengkuas,dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan gula merah,garam, dan air asam.Aduk sampai kental.Tambahkan tempe,kacang tanah,dan cabai merah besar.Aduk rata.Siap disajikan

NAMA ANDA - 23.05

Read More

RESEP SERUNDENG TEMPE TERI

Resep Serundeng Tempe Teri

Bahan :

• 200 gr tempe,potong ukuran korek api
• 5 buah cabai merah besar,buang biji,iris tipis, goreng hingga kering
• 50 gr kedelai goreng
• 1/2 butirkelapa parut
• 5 lembar daun jeruk,iris halus
• 3 lembar dau salam
• 3 batang serai,ambil bagian tengahnya,iris halus
• 4 sdm air panas
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 bks masako ayam

Bumbu halus :

• 6 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm kencur
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt ketumbar sangria
• 1/4 sdt jinten
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Larutkan 1/4 bks masako dengan air panas.lumuri potongan tempe dengan larutan masako sebarkan tempe dalam nampan dan biarkan kering.Goreng hingga kering,tiriskan.
2. Campur kelapa parut,daun jeruk,daun salam,serai,bumbu halus,dan 1/4 bks masako hingga rata.Sangrai kelapa hingga kering dan aromanya harum.Angkat dan dinginkan.
3. Campur tempe,cabai merah,teri,kedelai,dan kelapa sangrai,sisihkan.

NAMA ANDA - 10.03

Read More

RESEP TUMIS TEMPE BAKAR PEDAS

Resep Tumis Tempe Bakar Pedas

Bahan:

• 500 gr Tempe,dibakar,dipotong kotak
• ½ buah bawang bombay,dicincang kasar
• 6 buah cabai merah besar,dibuang biji,ditumbuk kasar
• 4 buah cabai rawit hujau,diiris
• ½ sdt kecap asin
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• ¾ sdt merica bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 250 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak.Tumis bawang bombay,cabai merah besar,dan cabai rawit hijau sampai harum.
2. Masukan tempe.Aduk rata,tambahkan kecap asin,kaldu ayam bubuk,garam,merica bubuk,dan gula pasir.Aduk rata
3. Tuang air,masak sampai meresap. Angkat dan sajikan. (Sumber – SAJI)
   

NAMA ANDA - 07.22

Read More