RESEP KUE BASAH KUE KLANTING ENAK

RESEP KUE BASAH KUE KLANTING ENAK. Kue Klanting adalah termasuk Jajanan kue basah tradisional asli Indonesia yang terbuat dari tepung kanji atau sagu mirip kue kelepon, Berikut resep klanting atau kue klantink yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

BAHAN :

• 300 gram tepung kanji/tapioca/sagu
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 200 ml air
• pewarna merah dan hijau secukupnya
• 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus
• gula pasir secukupnya atau syrup gula merah 200 gram gula merah rebus bersama 150 ml air

CARA MEMBUAT KUE BASAH KUE KLANTING ENAK :

1. Didihkan air bersama vanili bubuk dan gula pasir.
2. Tepung tapioka/sagu taruh dalam wadah, masukkan air panas sedikit-sedikit aduk dengan sendok kayu, dan uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Adonan bagi tiga bagian, satu merah, hijau dan putih. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk lonjong dan runcing kedua ujungnya.
4. Didihkan air dan rebus cenil hingga mengapung, angkat dan lumuri dengan kelapa parut yang telah dikukus.
5. Taburi gula pasir arau sirup gula merah.

Sajikan Kue Basah Kue Klanting Enak untuk 6 orang

NAMA ANDA - 04.33

Read More

ResepMasakanID – Resep Aneka Kue Basah, Aneka Masakan Basah,

Resep masakan  kali ini  tentang Aneka olahan kue Basah, Pasti anda tahu betapa banyak aneka jajanan kue tradisional dan kue terpopuler di Indonesia,kini kami akan sedikit berbagi resep masakan kue Basah untuk anda. Karena yakinlah makan masakan sendiri jauh lebih nikmat  , ayo buruan masak sendiri..!!. Like this ..
Ada (11) Sebelas resep masakan kue yang akan saya dibagikan untuk Anda yaitu  :

1.    Resep Kue Basah “Gethuk Lindri”

2.    Resep Kue Basah “KLEPON”

3.    Resep Kue Basah “Kue serabi”

4.    Resep Kue Basah “Cenil warna warni kelanting”

5.    Resep Kue Basah “Kue lumpur”

6.    Resep Kue Basah “Dadar harum Belang”

7.    Resep Kue Basah “Lupis Ketan Hitam Putih”

8.    Resep Kue Basah “Martabak Manis Cokelat”

9.    Resep Kue Basah “BIKA AMBON”

10.  Resep Kue Basah “LAPIS PELANGI WARNA WARNI”

11.  Resep Kue Basah “APEM KUAH SANTAN” 

Silahkan Dibuka Daftar dan Link diatas, Try This..so Like This Yo .

NAMA ANDA - 23.06

Read More

Resep Kue Basah “APEM MANIS KUAH SANTAN”

Kue Tradisional Apem

BAHAN :
125 gram tepung beras
40 gram gula pasir
1/2 sdt ragi instant
1/4 sdt baking powder
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam
1/2 butir kelapa setengah tua, kupas parut memanjang

Kuah :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula merah, sisir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT :

1.    Campur tepung beras dengan gula pasir, ragi instant, baking powder, santan dan garam, aduk rata.
2.    Diamkan adonan selama 30 menit, campur dengan kelapa parut, aduk rata.
3.    Panaskan wajan kecil anti lengket ukuran 18 cm, tuangkan adonan, tutup dan masak hingga mengembang dan matang, angkat.
4.    Kuah : rebus semua bahan menjadi satu, setelah mendidih, angkat, saring.
Sajikan apem dengan kuah santan.( Resep Persembahan indosiar.com)

NAMA ANDA - 22.59

Read More

Resep Kue Basah “BIKA AMBON”

Kue Bika Ambon

BAHAN : biang
2 sdm tepung terigu
10 gram ragi instant
10 gram gula pasir
50 ml air hangat

Adonan :
12 kuning telur
200 gram gula pasir
150 gram tepung sagu
300 ml santan kental dari 2 butir kelapa
2 batang sereh memarkan
10 lembar daun jeruk

CARA MEMBUAT :

1.    Biang : campur tepung terigu dengan ragi, gula dan air hangat, aduk rata dan diamkan selama 20 menit.
2.    Santan kental rebus bersama batang sereh dan daun jeruk hingga mendidih, angkat.
3.    Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang dan kental, masukkan tepung sagu aduk rata, tambahkan santan hangat aduk rata.
4.    Masukkan adonan bidang kedalam adonan sagu, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.
5.    Panaskan oven dengan temperatur 200 derajat Celcius siapkan loyang bika ambon kecil, panaskan dahulu dalam oven keluarkan beri olesan minyak, tuangkan adonan hingga penuh.
Panggang selama 3 menit gunakan api bawah, buka ovennya sedikit, bila telah bersarang matangkan dengan api atas sebentar angkat.( Resep Persembahan indosiar.com)

NAMA ANDA - 22.53

Read More

Resep Kue Basah “LAPIS WARNA WARNI”

Kue Lapis Warna Warni

BAHAN :
500 gram putih telur
300 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
250 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
100 ml santan kental
50 gram margarine, lelehkan
pasta moka, pandan dan strawberry

CARA MEMBUAT :

1.    Siapkan loyang segi empat ukuran 20 cm, olesi dengan margarine, sisihkan.
2.    Siapkan kukusan/dandang, panaskan.
3.    Kocok putih telur bersama gula pasir, emulsifierhingga mengembang. Masukan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
4.    Masukan santan kental dan margarine yang telah di lelehkan, aduk rata.
5.    Bagi adonan menjadi 4 bagian, satu putih, cokelat, hijau, dan merah/Strawberry, aduk rata.
6.    Tuangkan adonan putih setengah bagian, kukus selama 5 menit, tuangkan bergantian dan kukus selama 5 menit. Terakhir kukus seluruhnya selama 10 menit atau hingga matang.
Potong menurut selera dan sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.( Resep Persembahan indosiar.com)

NAMA ANDA - 22.52

Read More

Resep Kue Basah “Martabak Manis Cokelat”

Martabak Manis Cokelat

Kue Basah kali ini Bisa anda temukan di sepanjang jalan, percayakah? Hehehehe... benar,sebab makanan ini sudah menjamur dimana-mana namun sudah bisakah anda membuatnya? Kalo belum bisa ini silahkan dibaca resepnya. Like This

BAHAN :
500 gram tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1/2 ragi instant
1/2 sdm soda kue
1/2 sdt baking powder
50 gram gula pasir
1 sdt garam
1 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk
400 ml air
Isi : mentega, kacang tanah, gula pasir, mesyes, keju atau durian dan susu kental manis.

CARA MEMBUAT:

1.    Kocok air bersama telur, masukkan ragi instant, susu bubuk, garam dan soda kue, baking powder, vanili dan gula pasir, aduk rata.
2.    Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga menjadi adonan yang kental, diamkan selama 1 jam.
3.    Panaskan wajan anti lengket, tuangkan adonan, diamkan hingga bersarang, taburkan isian menurut selera, matang dasarnya balik angkat.
4.    Olesi dengan mentega, potong-potong dan sajikan.( Resep Persembahan indosiar.com)

NAMA ANDA - 19.41

Read More

Resep Kue Basah “Lupis Ketan Hitam Putih”

Lupis Ketan Hitam Putih

Salahsatu Kue Tradisional Indonesia,ketan yang legit dan kenyal. Untuk variasi buat lopis dari ketan putih dan ketan hitam. Rasanya lebih istimewa dengan siraman kinca nangka. Like This yo

BAHAN LOPIS:
200 gram beras ketan putih
200 gram beras ketan hitam
2 sdm air kapur sirih
2 sdt garam
daun pisang untuk membungkus
tali untuk mengikat
air untuk merebus
garam

KINCA:
200 gram gula merah, sisir
50 gram gula pasir
400 ml air
3 lembar daun pandan, potong-potong
3 sdm nangka potong dadu 1/2 cm

TABURAN: Campur jadi satu, kukus
1/2 butir kelapa, buang kulit ari, parut memanjang
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT LOPIS HITAM PUTIH:
1.    Lopis: Rendam masing-masing beras ketan secara terpisah selama 2 jam, tiriskan, kemudian aduk masing-masing bersama 1 sdm air kapur sirih dan 1 sdt garam hingga rata. Kukus masing-masing dalam dandang hingga setengah matang, angkat.
2.    Ambil selembar daun pisang, buat contong, masukkan beras ketan (hitam atau putih) kukus ke dalamnya hingga penuh. Tutup dan bungkus bentuk segitiga, ikat dengan tali erat-erat supaya daun tidak sobek sewaktu direbus. Lakukan langkah yang sama untuk semua sisa bahan.
3.    Rebus ketan hitam dan putih yang sudah dibungkus dalam panci berisi air yang sudah digarami secara terpisah hingga bungkusan terendam seluruhnya. Masak selama kurang lebih 4 jam. Bila air perebusnya habis, tambahkan air panas secukupnya. Setelah cukup matang, angkat, tiriskan, biarkan dingin.
4.    Kinca: Taruh gula merah, gula pasir, air dan daun pandan dalam panci. Masak hingga larut dan mengental. Masukkan nangka, aduk sebentar, angkat.
5.    Penyajian: Buka lopis dari daun pembungkusnya, taruh di atas piring saji taburi kelapa parut dan tambahkan kinca.( sedapsedap.com)

NAMA ANDA - 19.39

Read More

Resep Kue Basah “Dadar harum Belang”

Dadar Harum Belang

Rasa Kue spesial dengan tambahan durian pada enten membuat aromanya lebih harum dan lebih kaya rasa. Tampilan dadar belang dipermanis denga pita-pita berwarna merah muda yang menggoda.

BAHAN:
300 gram kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
200 gram gula merah sisir
25 gram gula pasir
200 ml air
2 lembar daun pandan, potong-potong
4 mata daging buah durian, lumatkan

DADAR:
200 gram tepung terigu
2 butir telur, kocok
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng/margarin cair
400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
pewarna makanan warna merah
50 ml air daun suji-pandan **
pewarna makanan warna hijau (bila perlu)
margarin untuk olesan

CARA MEMBUAT DADAR HARUM DWIWARNA:
1.    ISI: Campur kelapa, gula, air dan daun pandan dalam panci atau wajan, aduk rata. Jerang di atas api, aduk-aduk hingga rata, masukkan daging durian, aduk terus hingga mengental, angkat, sisihkan.
2.    DADAR: Taruh tepung terigu dalam wadah, masukkan telur kocok, garam, dan minyak goreng, aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan pengocok kawat hingga licin.
3.    Sisihkan kurang lebih 100 ml adonan tepung, masukkan pewarna merah ke dalamnya hingga adonan berwarna merah muda, aduk, sisihkan. Masukkan air daun suji-pandan ke dalam sisa adonan, aduk rata. Bila perlu, tambahkan pewarna hijau.
4.    Panaskan wajan dadar bergaris tengah 16 cm diatas api sedang, olesi dengan margarin. Tuang 1 sdm adonan berwarna merah di permukaan wajan, membentuk 2 garis berjarak 2-3 cm.
5.    Segera tuang 1 sendok sayur adonan berwarna hijau di atasnya. Goyangkan wajan agar adonan menutupi dasar loyang, biarkan hingga matang, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
6.    Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm adonan isi di atasnya. Lipat sisi kiri dan kanan yang sama hingga semua sisa bahan habis.( sedapsedap.com)

NAMA ANDA - 19.36

Read More

Resep Kue Basah “Kue lumpur”

Kue Lumpur

Adonannya yang lembut seperti lumpur, maka kue ini disebut kue lumpur. Paduan kentang, telur dan santan menghasilkan kue yang gurih dan lembut. Tambahkan kismis dan kelapa muda memperkaya cita rasanya.

BAHAN:
300 gram kentang
5 kuning telur
2 putih telur
250 gram gula pasir
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
50 gram margarin, lelehkan
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
175 grang tepung terigu
1 butir kelapa muda, keruk
minyak goreng untuk olesan
50 gram kismis, rendam hingga mekar, untuk taburan
1/2 butir kelapa muda, keruk, untuk hiasan

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR:
1.    Kukus kentang hingga masak, angkat, kupas kulitnya selagi panas. Segera lumatkan dengan menggunakan alat penghalus kentang, sisihkan.
2.    Kocok kuning telur dan putih terlur bersama gula menggunakan mikser hingga mengembang. Masukkan santan, margarin leleh, vanili, dan garam, aduk menggunakan pengocok kawat hingga rata.
3.    Masukkan kentang dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga menjadi adonan yang halus dan licin, kemudian saring, buang ampasnya. Masukkan kelapa muda keruk, aduk rata, sisihkan.
4.    Panaskan cetakan kue lumpur di atas api sedang. Olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh, lalu tutup cetakan, masak hingga setengah matang.
5.    Buka tutup cetakan, hias bagian atas kue dengan kelapa muda keruk dan kismis. Teruskan memasak hingga matang (kurang lebih 10 menit), angkat. keluarkan kue dari cetakan.( sedapsedap.com)

NAMA ANDA - 19.32

Read More

Resep Kue Basah “Cenil warna warni kelanting”

Cenil Pelangi Warna Warni

Kenyal bila digigit terasa gurih dengan balutan kelapa parut. Agar lebih menarik dibuat warna warni dalam satu potong adonan. Sajikan dalam wadah takir agar tampak lebih tradisional.

BAHAN:
400 gram tepung kanji
275 ml air
1 sdt garam
pewarna makanan warna merah, kuning , hijau
2000 ml air, untuk merebus
8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
1 sdt garam
20 buah takir daun pisang (bila suka)
6 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT CENIL PELANGI:
1.    Larutkan 50 gram tepung kanji dengan 60 ml air, aduk, sisihkan. Didihkan sisa air bersama garam di atas api sedang. Masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga adonan mengental, angkat.
2.    Aduk terus hingga adonan mengental rata dan agak dingin, campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalamnya. Uleni hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri warna masing-masing bagian dengan pewarna merah, kuning dan hijau, aduk rata.
3.    Ambil 1 sdm adonan merah, kuning dan hijau. Rekatkan menjadi satu, lalu gulung bentuk panjang sebesar kelingking. potong-potong ukuran 3 cm, selesaikan hingga sisa bahan habis.
4.    Taruh air dan daun pandan dalam panci, jerang di atas api, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api, tutup panci. Masak hingga aroma pandan terserap oleh air. Buang daun pandan, teruskan memasak hingga air mendidih.
5.    Masukkan adonan yang sudah dipotong-potong ke dalam air pandan, masak hingga mengapung (kurang lebih 5 menit), angkat.
6.    Gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam, hidangkan di atas wadah atau takir daun pisang dengan taburan gula pasir.( sedapsedap.com)

NAMA ANDA - 19.29

Read More

Resep Kue Basah “Kue serabi”

Kue Serabi

Cita rasa gurih dan dipadu saus santan yang manis, kue serabi memang sajian yang memanjakan lidah. Warna maupun ukuran bisa dibuat sesuai seleara.

BAHAN:
500 gram tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt baking powder
3 butir telur, kocok sebentar
1250 ml santan, dari 1 butir kelapa
50 ml air daun suji-pandan

SAUS:
200 gram gula merah, sisir
1 sdm gula pasir
750 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
6 cm kayu manis
2 butir cengkih
4 lembar daun pandan, potong-potong

CARA MEMBUAT KUE SERABI:
1.    Campur tepung, garam dan baking powder dalam wadah, aduk rata. Tambahkan telur kocok dan 400 ml santan ke dalamnya, aduk rata. Tepuk-tepuk adonan dengan telapak tangan selama 20 menit hingga adonan licin dan terasa ringan.
2.    Masukkan sisa santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Masukkan air daun suji-pandan ke dalam adonan, aduk rata. Aduk dengan sendok kayu, agar udara bisa masuk ke dalam adonan. Diamkan adonan kurang lebih 2 jam.
3.    Siapkan wajan kecil berdasar tebal atau wajan tanah liat, panaskan di atas api sedang, olesi dengan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur (kurang lebih 75 ml) adonan putih ke dalam wajan.
4.    Masak hingga adonan berlubang-lubang mulai dari bagian pinggirnya, tunggu hingga lubang cukup banyak, tutup wajan, masak hingga serabi matang. Congkel dan keluarkan serabi dari wajan. Lakukan hingga semua adonan habis.
5.    Saus: Taruh semua bahan saus di dalam panci, masak diatas api sedang. Timba-timba santan hingga mendidih agar santan tidak pecah. Masak terus hingga gula larut dan bau harumnya keluar, angkat. Sajikan sebagai pelengkap serabi.( sedapsedap.com)

NAMA ANDA - 19.25

Read More

Resep Kue Basah “Klepon”

Kue Klepon

Si Hijau Mungil, sekali suap dengan kejutan manis gula Jawa di dalamnya. Balutan kelapa parut memperkaya cita rasa gurih dan legit.

BAHAN:
-    20 lembar daun suji
-    3 – 4 lembar daun pandan
-    30 ml air
-    1 sdt air kapur sirih
-     325 gram tepung ketan
-     25 gram tepung kanji
-     300 ml air hangat
-     1/2 sdt garam
-     100 gram gula merah, sisir/iris kecil
-     air untuk merebus
-     4 lembar daun pandan, potong-potong

PELAPIS: aduk jadi satu, kukus kurang lebih 10 menit.
-     1/2 butir kelapa setengah tua, buang kulit ari, parut memanjang
-     1/2 sdt garam
-     1 -2 lembar daun pandan, potong-potong

CARA MEMBUAT KLEPON:
1.    Iris daun suji dan daun pandan, kemudian proses dalam blender bersama air. Setelah halus, peras dan saring, buang ampasnya. Masukkan air kapur sirih, aduk, sisihkan.
2.    Taruh tepung ketan dan tepung kanji dalam wadah/mangkuk, tuangi air hangat yang sudah dicampur garam, aduk dan uleni selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu masukkan air daun suji-pandan, aduk hingga rata.
3.    Ambil 1 sdt adonan tepung, pipihkan. Taruh 1/2 sdt gula merah di tengahnya, tutup kembali dan bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama pada semua sisa bahan.
4.    Masak air bersama daun pandan dalam panci tertutup. Setelah mendidih, kecilkan api, rebus terus hingga air perebus berbau harum. Keluarkan daun pandan dari panci, masukkan bulatan adonan ke dalam air pandan. Masak hingga terapung (kurang lebih 5 menit) atau hingga matang, angkat, tiriskan.
5.    Segera gulingkan bulatan ke dalam kelapa parut kukus hingga bulatan terselimuti kelapa dan tidak melekat satu sama lainnya, sajikan.( sedapsedap.com)

NAMA ANDA - 19.19

Read More

Resep Kue Basah “Gethuk Lindri"

Gethuk Lindri

Resep makanan membuat masakan kue getuk lindri / gethuk lindri yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi (kue basah) resepnya:

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Gula Yang Sudah Dihaluskan = 250 gram atau 1/4 kg
2. Vanili = seperempat sendok makan
3. Singkong = 1 kilogram
4. Kelapa Parut = Secukupnya
5. Garam = secukupnya
6. Pewarna Makanan = secukupnya
7. Santan Kental = 1 cangkir

B. Peralatan Masak Yang Diperlukan Antara Lain :
1. Penggilingan Getuk
2. Alat untuk penumbuk singkong seperti cobek atau penggilingan.

C. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :
1. Kukus singkong sampai matang
2. Buang serabut di tengahnya kemudian ditumbuk sampai halus.
3. Beri gula halus secukupnya.
4. Masukkan panili dan santan kental sampai adonan lemas.
5. Beri pewarna secukupnya sesuai selera asalkan aman untuk makanan.
6. Masukkan ke gilingan getuk dan potong setiap 5 atau 6 cm.
7. Beri kelapa secukupnya di atasnya.

Selamat Menikmati !

NAMA ANDA - 19.03

Read More

RESEP KUE LAPIS SURABAYA

Bahan:

• 570cc atau 30 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 350 gram Orchid butter atau Blue Band dikocok sampai naik & putih
• 120 gram tepung terigu
• 300 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdm coklat pasta
• ½ sdt vanila
• 1 sdm Rum

Cara membuat:

• Kuning dan putih telur, gula, vanila dan rum dikocok sampai naik.
• Masukkan terigu, susu bubuk, terakhir masukkan mentega kocok.
• Adonan dibagi 3 bagian. 1 bagian diberi coklat pasta.
• Panggang dengan api atas, 200°C.
• Setelah matang, susun kue 3 lapis dengan yang coklat di tengah. Untuk bahan pelapis bisa digunakan selai atau butter cream. Salam Resep Masakan Astaga.com lifestyle on the net
  

NAMA ANDA - 09.05

Read More